Circuits du Bugey
AU CHAPON BRESSAN SAS
Coordonnées
Madame Carole COLLET
L' Huppe - BP 8 01340 MONTREVEL-EN-BRESSE
T. 04 74 25 43 54
F. 04 74 25 47 82
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Description
Les abatteurs – expéditeurs : collectent les volailles vivantes chez les éleveurs ; assurent l’abattage, la classification A.O.C. ; apposent les marques d’identification au moment du conditionnement (scellé et étiquette) ; assurent la commercialisation et l’expédition des volailles.
Ancienne maison BOSONI, puis transformée en SA en 1981, le Chapon Bressan a depuis toujours défendu la Volaille de BRESSE AOC, et en a fait son produit phare.
Respectueux envers ce produit de renommée mondiale, l'abattage artisanal et la présentation suivant les traditions bressanes ont été perpétuées.
Une parfaite dextérité et des soins extrêmes sont exigés pour le traitement de nos volailles.
La qualité obtenue permet aujourd'hui au Chapon Bressan de compter parmi sa clientèle les plus grands Chefs étoilés, ainsi que les meilleurs professionnels du commerce de détail.
Abattoir agréé CEE, la société expédie ses produits dans la France entière, la CEE, la Suisse et le Japon.
