Les Routes Touristiques de l'Ain
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Saveurs de Bresse à Vonnas- 8 octobre 2016

Saveurs de Bresse 

Samedi 8 octobre 2016 à Vonnas (01) 

Affiche Saveurs de Bresse derniereBDEF

 

 

 

Événement de cet automne pour amateurs ou férus de cuisine et de gastronomie.

Vonnas, ville-étape du Championnat de France de Cuisine Amateur accueillera les candidats qui s'affronteront en direct pour réaliser une recette à partir de produits locaux.

L' élu décrochera sa place en finale à Paris.

En solo, en famille ou entre amis, amateurs ou fin gourmets, locaux ou excursionnistes, cet événement est fait pour vous...

Venez concourir (inscription payante) ou simplement noter les candidats!
Chaque participant aura 75 minutes pour confectionner sa recette et ses verrines à partir d'un panier surprise de produits locaux et de saison (3 sessions de 4 candidats). Venez les observer, découvrir leur méthode et pourrez même avoir la chance de goûter à leurs créations puis voter pour votre candidat préféré (vote du public)!

Un jury composé de grands noms de la cuisine locale, nationale et même internationale feront l'honneur d'être présent, de déguster et noter les verrines.
Enfin démonstrations culinaires, art de la table, informations métiers et produits de terroir complèteront le programme de cette journée.

 

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Pêches d'étangs en Dombes - Saison 2016

Bois Renard Prenez rendez-vous pour la saison !

Il y a de l’agitation autour et dans les étangs. Des pêcheurs bottés très haut pénètrent dans l’eau selon un processus méticuleux. Le poisson vif et fuyant, grouille par milliers ; les gestes sont précis et coordonnés pour ne pas le laisser filer ! Voici venu le temps de la traditionnelle pêche d’étang en Dombes….qui se perpétue de génération en génération avec passion et savoir-faire.

Cette année, la Route de la Dombes a retenu quelques dates pour vous accueillir au bord des étangs et vous inviter à partager ces moments uniques parce qu’authentiques. Grâce aux commentaires de dombistes passionnés, vous vous familiariserez avec un vocabulaire spécifique et appréhenderez les techniques de la pêche d’étang. 

Des dégustations de produits issus de ces pêches vous seront offertes pour le plus grand plaisir de vos papilles.

A l'occasion de la journée Poisson de Dombes qui aura lieu le 15 Octobre 2016, retrouvez sur la Route de la Dombes, les visites d'ateliers de transformation, les pêches d'étangs et atablez-vous chez les restaurateurs partenaires pour savourer le produit de ces pêches.

 

La route de la Dombes vous accueille gratuitement sur les pêches d'étangs (citées précédemment).

Pour que cette découverte soit plaisante, venez le matin entre 8h30 et 11h30, chaussez-vous chaudement ou avec des bottes, prévoyez des vêtements imperméables et chauds.

 

 Retrouvez d'autres dates très prochainement.

TOUT SAVOIR SUR LE "POISSONS DE DOMBES"

Accueil pour les pêches traditionnelles

 

 

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Présentation du Bugey

thumb_printemps-vin-bugeySur les terres d'Anthelme Brillat Savarin, vous percerez, par vos cinq sens, les secrets et typicités bugistes.

 

Voir : un patrimoine bâti ou architectural de « pierre » présent chaque traversée de village.
Entendre : les matières (le cuivre, le verre, la vannerie, la poterie...) et écouter ces artisans d'arts qui vous commenteront leurs activités et techniques parfois ancestrales et presque perdues.
Sentir : l'odeur de cuisson des tartes et autres confections locales élaborées lors des fêtes du four, véritable temps de convivialité au cœur de villages.
Toucher : aux différentes pratiques d'activités et aborder de nouvelles sensations sportives.
Goûter : les Vins du Bugey qui ont obtenu, en 2009, l'Appellation d'Origine Contrôlée . Poussez la porte des caveaux pour retrouver des viticulteurs passionnés.


La Route du Bugey, un fil conducteur qui éveillera chacun de vos sens !

Sentiers balisés...

... avec pour certains, des belvédères vous offrant chaque fois la superbe harmonie des paysages entre montagne et eau : le sentier sur pilotis à Ceyzerieu, le sentier de l'eau à Brégnier-Cordon ou le chemin des étoiles avec l'observatoire de la Lèbe à Sutrieu.

 

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Rivières, lacs et plans d’eau

Pour la pêche et notamment la pêche à la mouche... rendez-vous sur le lac de Virieu le Grand ou dans l'Albarine à Chaley.

 

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Massifs montagneux

En hiver... ski de piste et de fond, raquettes et chiens de traîneau feront la joie des amateurs de neige.
Pour les sensations fortes... spéléo, parapente, deltaplane, via-ferrata et escalade donneront du relief à votre séjour.
Le Stade International de Biathlon (Plans d'Hotonnes) propose également des activités originales en toute saison.

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Quelques autres spécialités gastronomiques bugistes

Le ramequin, fromage de vache typique du canton de Saint Rambert en Bugey.

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La Truffe

Notre Illustre Gastronome Brillat Savarin a très souvent fait écho à la truffe dans ses écrits.

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La Confrérie des Commandeurs

L'ordre des Commandeurs du Bugey s'est constitué en 1983. Cette Confrérie s'est fixée pour but de promouvoir les vins du Bugey et la Gastronomie Bugiste.

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Vins du Bugey

Sa richesse se compose d'une large palette de vins : blancs, rouges et rosés.

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