Les Routes Touristiques de l'Ain
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Réservation La Vigneronne, balade gourmande du 5 Août

INFORMATION Réservation La Vigneronne, Balade gourmande en Bugey

Pour cette derniere semaine de reservation à La Vigneronne,

seul les départs à partir de 10h45 à 11h15 restent ouverts aux inscriptions.

Logo Balade Gourmande

Afin de garantir une qualité d'organisation, de service des produits culinaires, nous comptons sur votre compréhension pour le respect des horaires de départ.

Dans l'attente de vous accueillir le 5 Août prochain à Marignieu, nous vous souhaitons un très bel été.

 

 

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Soirée en Dombes, le 3 août

Laissez vous conter la Dombes le temps d'une soirée.

Profitez aussi de ces saveurs, le tout au bord d'un étang.

soirée contes et légendes

 

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Ce profil de belle endormie...

... au parfum de mystère n'a pas toujours été celui de la Dombes, qui a gardé longtemps l'apparence d'un vaste marécage insalubre.

Dès le XIème siècle, des moines Bénédictins et Chartreux ont su aménager la nature et créer les premiers viviers à poissons.


Du développement des étangs à leur assèchement abusif, l'homme et la nature mettront quelques siècles à trouver ensemble leur équilibre. 1200 étangs sont aujourd'hui entretenus et exploités selon le cycle traditionnel
d'une rotation empoissonnageculture (évolageassec).

 

Alimentés par les eaux de pluies, de ruissellement et par les eaux provenant d'étangs de niveau supérieur dirigées selon un réseau de fossés savamment établi et entretenu, les étangs se remplissent et se vident en respectant les us et coutumes. Ces us et coutumes, établis pendant des siècles, ont été rassemblés et codiœfés en 1881 par Y. Truchelut. Encore aujourd'hui elles font force de loi.


Matin d'un jour de pêcheA l'automne, le paysage dombiste vit au rythme des équipes de pêche qui rassemblent et trient le poisson. Selon une tradition vieille de plusieurs siècles, l'étang est ensuite remis en eau ou bien laissé en assec pour être cultivé en céréales, nettoyé jusqu'à l'automne suivant et reproœfilé.